Panettone a lievitazione naturale arricchito con canditi di arancia e uvetta sultanina che accompagnano i sentori di burro e vaniglia, come vuole la tradizione.
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Il nostro panettone , realizzato con lievito madre vivo, é tra i migliori 30 panettoni artigianali d’Italia.
Questo è il risultato che siamo riusciti ad ottenere al concorso Mastro Panettone 2020.
Ogni panettone, ogni sua singola fetta racconta una storia. Una storia lunga, fatta di studio, di errori, di azzardi, di tentativi e di pazienza. La differenza economica tra un panettone artigianale e un panettone industriale può sembrare esagerata, quasi inconcepibile. Ma quel prezzo oltre a nascondere l’impiego di materie prime eccezionali, e quindi di canditi che sono vera frutta, di burro che è vero burro, di uova che hanno l’aspetto di uova, di aromi che crescono dalla terra e non in laboratorio; quel prezzo nasconde anche l’amore e la passione che ogni artigiano pasticcere mette in ogni panettone.
Panettone a lievitazione naturale con impasto leggermente imbrunito al cioccolato criollo. Un delizioso e delicato cremino al pistacchio puro, piccole scorze di mandarino e uno spruzzo di grappa pregiata arricchiscono il connubio con l’ingrediente principe: il cioccolato CRIOLLO.
+ Barretta cioccolato con pistacchi e mandarino
+ Nebulizzatore alla grappa 30 ml
500Panettone a lievitazione naturale arricchito con golose gocce ai tre cioccolati.
Panettone a lievitazione naturale con impasto al cioccolato Apurimac 73%, arricchito con gocce di cremino alla nocciola. Ricoperto con cioccolato al latte ,pasta kataifi e granella di pistacchio.
E' compresa una spalmabile artigianale pistacchio.
Panettone a lievitazione naturale arricchito con canditi di agrumi e gocce di cioccolato bianco, glassato con mandorle, pistacchi e scorze d'arancia.
Panettone a lievitazione naturale arricchito con canditi di agrumi e fichi pugliesi, glassato con cioccolato fondente Apurimac 73%, mandorle caramellate e tarallo pugliese pestato.
Panettone a lievitazione naturale con impasto imbrunito al cioccolato criollo. Le amarene e una delicatissima bagna liquorosa allo cherry arricchiscono il connubio con il cioccolato. Ricoperto di cioccolato pregiato criollo.
La linea criollo rappresenta la massima espressione di qualità, ricerca e innovazione che vede come protagonista la miglior tipologia di cioccolato al mondo, il Cacao CRIOLLO.
Panettone a lievitazione naturale con gocce di cremino, ricoperto con gianduia e nocciole croccanti.
È compresa una crema spalmabile artigianale al pistacchio pralinato.
Panettone a lievitazione naturale con impasto tradizionale arricchito di cubetti di arancia e gocce di cioccolato fondente.
Ricoperta di cioccolato fondente e filetti di mandarino.
Senza lattosio.
Panettone a lievitazione naturale con frutti di bosco e cioccolato bianco a cubetti.
Panettone a lievitazione naturale, impreziosito con canditi di agrumi (limone, arance e mandarino).
Glassato con croccante di mandorle.
Panettone a lievitazione naturale con impasto al caffè caraibico, arricchito con cubetti di cioccolato bianco. Ricoperto da un finissimo cioccolato biondo.
Panettone a lievitazione naturale con gocce di cioccolato bianco, ricoperto da granella di pistacchio siciliano.
Compresa crema artigianale al pistacchio da spalmare.
Panettone a lievitazione naturale arricchito con canditi di arancia e uvetta sultanina che accompagnano i sentori di burro e vaniglia, come vuole la tradizione.
