Il Natale è alle porte e sulle nostre tavole non può mancare il Panettone. Artigianale ovviamente!
Realizzato esclusivamente con lievito madre vivo ed ogni singolo fetta, il nostro panettone racconta una storia. La nostra storia.
Qualcuno definisce il panettone come un’opera d’altissima ingegneria pasticciera, composta da infinite variabili ed elementi che ne condizionano il risultato. Non può che trovarci d’accordo.
Infatti, il nostro studio per la ricetta perfetta parte da lontano, un lungo percorso fatto di tanto studio, di errori, di azzardi, di tentativi e di tantissima pazienza.
Abbiamo dedicato sacrificio e dedizione che ci hanno già regalato importanti soddisfazioni, infatti, il nostro panettone si è classificato tra i primi 30 migliori panettoni d’Italia al concorso Mastro Panettone 2020. Un risultato che ha inorgoglito il nostro lavoro e che ci ha portato a continuare nel solco della continua sperimentazione nel totale rispetto della tradizione pasticciera. L’artigianato per eccellenza è servito. A voi tocca scegliere solamente il gusto che più preferite.
Panettone a lievitazione naturale arricchito con canditi di agrumi e fichi pugliesi, glassato con cioccolato fondente Apurimac 73%, mandorle caramellate e tarallo pugliese pestato.
Panettone a lievitazione naturale con impasto al cioccolato Apurimac 73%, arricchito con gocce di cremino alla nocciola. Ricoperto con cioccolato al latte ,pasta kataifi e granella di pistacchio.
E' compresa una spalmabile artigianale pistacchio.
Panettone a lievitazione naturale con impasto tradizionale arricchito di cubetti di arancia e gocce di cioccolato fondente.
Ricoperta di cioccolato fondente e filetti di mandarino.
Senza lattosio.
Panettone a lievitazione naturale con gocce di cremino, ricoperto con gianduia e nocciole croccanti.
È compresa una crema spalmabile artigianale al pistacchio pralinato.
Panettone a lievitazione naturale con impasto leggermente imbrunito al cioccolato criollo. Un delizioso e delicato cremino al pistacchio puro, piccole scorze di mandarino e uno spruzzo di grappa pregiata arricchiscono il connubio con l’ingrediente principe: il cioccolato CRIOLLO.
+ Barretta cioccolato con pistacchi e mandarino
+ Nebulizzatore alla grappa 30 ml
Panettone a lievitazione naturale con impasto imbrunito al cioccolato criollo. Le amarene e una delicatissima bagna liquorosa allo cherry arricchiscono il connubio con il cioccolato. Ricoperto di cioccolato pregiato criollo.
La linea criollo rappresenta la massima espressione di qualità, ricerca e innovazione che vede come protagonista la miglior tipologia di cioccolato al mondo, il Cacao CRIOLLO.
Panettone a lievitazione naturale con impasto al caffè caraibico, arricchito con cubetti di cioccolato bianco. Ricoperto da un finissimo cioccolato biondo.
Panettone a lievitazione naturale, impreziosito con canditi di agrumi (limone, arance e mandarino).
Glassato con croccante di mandorle.
500Panettone a lievitazione naturale arricchito con golose gocce ai tre cioccolati.
Panettone a lievitazione naturale con gocce di cioccolato bianco, ricoperto da granella di pistacchio siciliano.
Compresa crema artigianale al pistacchio da spalmare.
Panettone a lievitazione naturale arricchito con canditi di agrumi e gocce di cioccolato bianco, glassato con mandorle, pistacchi e scorze d'arancia.
Panettone a lievitazione naturale arricchito con canditi di arancia e uvetta sultanina che accompagnano i sentori di burro e vaniglia, come vuole la tradizione.
Panettone a lievitazione naturale con frutti di bosco e cioccolato bianco a cubetti.
